面粉200g 猪油40g 糖15g 温水90g 揉成水油皮
中筋面粉140g 猪油50g 用筷子搅拌成油酥皮
两个面团分别盖上盖 饧20分钟 再分别切割成八个等份 左边水油皮 右边油酥皮
饧好之后开酥 用水油皮包住油酥皮 （左边的包住右边的）
包好之后擀成牛舌状
头尾折到中间
擀平
卷起
中间压一下 两头挤到中间 擀成圆形
包上牛肉馅 牛肉末 洋葱半个切丁 胡萝卜半个切丁 料酒适量 盐糖生抽调味 调味成自己喜欢的口味
整形之后一面刷上糖水 再粘上芝麻 刷上蛋液或者蜂蜜水 应该效果会更好
烤箱425华氏度（200摄氏度） 烤30-35分钟 这是牛肉馅儿
切开 酥的掉渣
起酥之后 擀 包的动作要稍微快一点 这是原味
这是芝麻糖馅儿的
30分钟后 转上火450华氏度烤5分钟上色
出炉啦
酥的掉渣
芝麻糖馅儿