这是做出的成品
冰糖也可用白冰糖
梨子去皮削块
榨汁
用滤网将梨子汁滤去泡沫
梨子汁倒入锅里煮
加入麦芽糖
冰糖最好剁成小块,易融化
慢慢熬
熬成这种冒小气泡的状态,说明快好了
趁热导入模具
冷却凝固成型,套个玻璃纸放入冰箱冷藏,可长期保存,想吃时便拿一个
纯果汁无添加,就是熬糖时要耐心,熬过了糖就糊了苦了,火候得把握好。