西芹洗净去筋，切斜刀备用。
腰果50克(喜欢吃的也可以多放点)
黑木耳15朵左右，泡发后洗净备用。
小香葱1根洗净切碎备用。
锅热放油，将腰果炒至金黄，盛出备用。
这个颜色就可以了，注意全程小火，不然会糊。
再加入少许底油，放葱花爆香。
加入木耳翻炒均匀。
再放入西芹继续翻炒。
待西芹变色后加入2克盐。
再放入2克鸡精。
翻炒均匀即可出锅啦！
成品颜色是不是很漂亮呢
炒腰果的时候一定要小火，炒黑炒糊就不好吃了