2斤龙骨，可以分两次做。我一半炖汤一半红烧😁
焯水备用
红色的是豆瓣酱，剁碎。配料是花菇、干笋、黑木耳（今天就是想吃这个，有点硬搭
热锅下油，爆香葱姜豆瓣酱
这一步超香
下猪骨翻炒一下。加一勺生抽
一勺老抽
大致翻炒均匀。再放点料酒
加入开水
倒入炖锅煮啊煮。我因为灶头只有一个，为了做下一道菜挪地方，两个灶头的直接煮忽略此步
大概煮了30分钟，香的来！！
最后5分钟加入木耳。煮5分钟收汁出锅！
装盘，撒上葱花，啃起来！
盖浇饭，脆嫩的笋！极品的花菇🍄啧啧啧
食欲，都是被自己感动的
留点汤底，盖浇饭
舔盘完毕😁