除葱白水之外，所有佐料放进厨师机 一档搅拌 葱姜水分三四次慢慢加进去，搅8-10分钟。
搅拌完成后上盘，整理一下，面上用咸蛋黄点缀，用剪刀将蛋黄剪成想要的一块一块在肉饼上摆放均匀，水开上锅蒸20分钟 ！