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梅酒的做法

梅酒

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作者: haiyinga
haiyinga
“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。” 梅酒最能见证时光,近一年的时光沉淀,酸涩苦辣全都不见,入口只留淡淡酸甜酒香,让人沉醉其中,怎能不爱! 青梅:白酒:黄冰糖=1:1:0.5

用料

梅酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚到的五斤青梅,这次个头比较大,一颗颗胖胖的可爱极了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水洗一遍然后泡两个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后去蒂擦净,一颗颗摆开晾干。泡酒瓶也洗净晾干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑了一颗最黄的来吃,不是很酸,却满口的涩苦,居然也吃完了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封罐子用白酒晃一遍,把酒倒掉,然后梅子黄冰糖酒都放进密封罐里,盖盖就齐活儿啦。酒是头天晚上泡的,图是第二天近中午拍的,冰糖已经化了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这罐是2019.7.8泡的,经过十个月的时光沉淀是这个颜色,就是封面图片的酒色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呐,美不美。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沉淀时光,可饮一杯无?拍照的时候时刻提醒自己下午要出门,需要开车不能喝掉😄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里的酒全家福,去年泡的从三个月的时候就开始喝,目前只剩两瓶,小小一罐金桔酒是二月末泡的,左三个刚刚泡的。从不喝酒的人,从没想到竟然变成了梅酒的“酒鬼”。

梅酒的小贴士

青梅、酒、冰糖的量按1:1:0.5的比例,但不严格,多点儿少点儿没关系,一样好喝。 白酒用的经典九江双蒸29.8度,适合女生喝。

菜谱创建时间:2020-05-10 18:11:53
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