奶香南瓜馒头

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作者: 就爆
小时候常常吃姥姥做各种面食,长大后妈妈一直嚷嚷着让我学着做,有现成的吃才懒得学。成家后离开了姥姥和妈妈,老想着吃她们做馒头,只能自己学着做了⋯⋯

用料

奶香南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜蒸熟晾一会,放入面粉、奶粉、糖、酵母。

步骤 2

一边加入牛奶一边用筷子搅成絮状,直到没有干粉,然后用手揉成面团,盖上保鲜膜。

步骤 3

微波炉纯蒸两分钟,然后调到发酵功能,30分钟后,面团发至两倍大,用手蘸点干粉按个洞,不塌陷不回弹就可以了。

步骤 4

把面团排气揉搓成条状,用手揪几个小面团,把每个小面团揉50下,最后成揉成圆形。

步骤 5

放入蒸锅盖上盖子醒二十分钟,然后大火蒸十五分钟关火,焖五分钟后打开锅盖拿出。

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步骤 6
步骤 6

香喷喷的奶香南瓜馒头就出锅了……

步骤 7

掰开后,馒头里是一层层的。吃不完的馒头放入冰箱冷冻室,第二天拿出来上锅蒸一下就跟刚做好一样蓬松可口!

菜谱创建时间:2020-05-10 23:37:52
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