嫩·可盐可甜·自制豆腐脑(豆花)

1103人浏览 27人收藏 0人做过
作者: YUMI拾柒
怎一个嫩字了得~~#早餐•2020年5月10日#老妈想吃豆腐脑这口,防疫期外卖早点久已不出摊,自己动手做起来,方便好食😋~卤汁是老爸做的,今儿母亲节,给母上大人一饱口福~

用料

嫩·可盐可甜·自制豆腐脑(豆花)的做法步骤

步骤 1

豆浆机模式打制豆浆—滤渣—小火煮熟沸腾后搁置85度—另取小碗+一包3克内脂包—温水10-20ml 花开呈透明—取老式电饭煲—打开保温模式—将内脂溶液倒入电饭煲—以冲的方式将豆浆冲入煲中,可取无油筷子单根搅拌3-5圈—轻轻撇去上层泡沫—盖盖儿静止 15-20分钟—成品

步骤 2

嫩·看图说话

步骤 3

可盐可甜:豆腐脑/豆花儿

菜谱创建时间:2020-05-10 23:58:30
打开App收藏