芒果冰激凌

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作者: 双鱼的日子
今天母亲节陪女儿玩这个,虽然简简单单,但胜在以假乱真的模具让颜值爆表,值得记录一下,但当初没想到写方子,没有过程照片,好在很简单。

用料

芒果冰激凌的做法步骤

步骤 1

芒果肉用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉,小火边加热边搅拌让吉利丁融化,温度不要超过50度,然后放凉。淡奶油加入白糖高速打发至用纹路,然后倒入芒果泥,搅拌均匀。

步骤 2

某宝的玉米模具,很可爱。

步骤 3

倒入模具冷冻成型后脱模。这是上次做的酸奶冰激凌,所以颜色偏乳白色。

步骤 4

有了芒果汁提色,颜值更接近玉米,心血来潮想到了花色糯玉米,模拟一把,盛出一小勺冰激凌液体,撒一点儿可可粉搅拌均匀,筷子蘸着随机在模具里点一些玉米颗粒成棕色,然后再倒入全部液体。

步骤 5

这种吃法是不是会让朋友圈目瞪口呆?🤪

菜谱创建时间:2020-05-11 08:30:35
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