芒果肉用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉,小火边加热边搅拌让吉利丁融化,温度不要超过50度,然后放凉。淡奶油加入白糖高速打发至用纹路,然后倒入芒果泥,搅拌均匀。
某宝的玉米模具,很可爱。
倒入模具冷冻成型后脱模。这是上次做的酸奶冰激凌,所以颜色偏乳白色。
有了芒果汁提色,颜值更接近玉米,心血来潮想到了花色糯玉米,模拟一把,盛出一小勺冰激凌液体,撒一点儿可可粉搅拌均匀,筷子蘸着随机在模具里点一些玉米颗粒成棕色,然后再倒入全部液体。
这种吃法是不是会让朋友圈目瞪口呆?🤪