新手零失败的芒果糯米糍做法，超详细超简单的甜点，小朋友的最爱啦

这是我需要用到的东西，先准备好，糯米粉就是汤圆粉哦，看介绍，要用水磨的糯米粉，我用的糖霜，这个很好融化，做甜品必备，没有的白砂糖也是一样的哦，但是需要多多搅拌让糖融化 这里需要先称出15g黄油，放进微波炉叮30秒让黄油融化备用，我忘记拍照了，没有微波炉的就隔热水融化

依次加入100g糯米粉，30g淀粉，40g糖，这个糖的比例不是特别甜糖昂，我怕胖所以减量了，喜欢甜的可以多给10g

倒入180ml牛奶搅拌，刚倒进去有颗粒，不用担心化不开哦，搅拌搅拌就好啦

搅拌到细腻看不到颗粒

倒入融化的黄油，开始搅拌

搅拌到黄油完全融入到混合物里 不要觉得油水不相融哦，多搅拌试试

搅拌好后过筛，没有工具的也可以不过筛，过筛会让糯米皮更细腻哦

盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，就和蒸鸡蛋一样，中间凝固就行了，把握不好就拿筷子戳一下 这里没有拍盖上保鲜膜的样子，要盖个保鲜膜，防止锅盖上的水掉进去

蒸皮的时候切芒果，中间劈开，划十字花纹切块

蒸好的皮用刮刀刮起来，刮刀沾水可以防沾

手沾水揉几下，就和揉面差不多，让面更有弹性，免的一包就破了

手沾水把糯米皮摊开

将芒果放进去

两边对叠，然后把另两边也捏起来，用手整理成团

粘上椰蓉防沾，放一边就完成啦

切开是这样的 皮薄馅大，一口下去都是满足

娃娃都会喜欢的哦