准备一些柠檬和青柠
取一个柠檬和一个青柠,切去两端的厚皮
全部切成薄片
这是做马芬蛋糕或茶杯蛋糕的烘焙模具,也可以用来做冰块,脱模也很简单。通常青柠比黄色的柠檬要小,所以先将青柠片放入马芬模具的底部(我的马芬模具是底部略小的)
然后每个青柠片盖上一片黄柠檬片,倒入适量饮用水,正好没过柠檬即可,喜欢冰多一些也可以加多些水。放入冰箱冷冻室。
形成冰块后取出。马芬模具是金属的,切记不要去掰或者拗,可能会损坏模具。直接倒扣将冰块倒在容器里,倒不出可以室温下等一会儿,倒扣时用手指按一下冰块或者模具背面就会自己掉下来。脱模后的冰块继续放冷冻室,需要的时候拿一块即可。