蛋白溶豆: 奶粉，玉米淀粉混合均匀。
加入酸奶搅拌均匀。
蛋白，砂糖打至7成软尖峰状。
先取三分之一倒入碗中与之混合均匀。
然后再倒回打蛋缸中搅拌均匀。
挤入铺有不沾垫的烤盘中。
风炉120℃烤30分钟，出炉后放凉密封。
蛋黄溶豆: 蛋黄，砂糖，打至发白粘稠。
加入奶粉搅拌均匀。