娃娃菜，把叶子，一片一片拿下来，然后洗净，平铺在菜板上，像切鱿鱼一样，打上适量密度的斜刀，然后再直刀切丝，切的要均匀，放到纯净冷水中泡制，娃娃菜自动打上卷，把水控干，装到适量的容器，松花随意摆盘，最后把调好的碗汁倒入，搅拌均匀，就可以吃了，也可以搭配其他食材，比如海蜇皮，也可以不放任何东，灵活掌握，吃一个清爽，基本是这样，如果不明白，可以私信我