萝卜丝饼

萝卜洗净切成细丝。

加入适量盐，用手抓出水分，将水分倒出，不用太干，后面还要和面粉。

将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去，搅拌均匀。 可根据自己洗好加入适量碎虾仁，味道更鲜美。

慢慢加入面粉搅成糊，此时不需要另外加水进去。

搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。