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马蹄糕
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作者：
2宝~妈
用料
马蹄糕的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好:马蹄粉，红糖，红豆
步骤 2
将125克马蹄粉倒入300清水搅均匀，再用网筛过滤，过滤多几遍
步骤 3
200克黄糖片和150克蜜豆或马蹄块放入300克水开小火煮，将黄糖片煮溶化
步骤 4
黄糖溶化后，马上将100克生马蹄浆慢慢倒入糖水中，要一边倒一边快速地搅均匀，然后关火。
步骤 5
再将剩下的生马蹄浆一次性倒入熟浆中，快速搅均匀，不然会结块，做出来的浆糊粘稠
步骤 6
倒入蒸盘，大火蒸水开后转中火蒸20分钟，马上开盖取出马蹄糕
步骤 7
待凉后脱模切块食用
步骤 8
此方子也可以用马蹄，红豆或者马蹄都可以
步骤 9
马蹄糕
马蹄糕的小贴士
刚出锅热会很粘，待凉透后才能切块
菜谱创建时间：2020-05-11 17:40:23
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