粉丝用温水泡一泡
花甲泡水里，加一茶勺盐、几滴香油。泡十分钟。
切2头蒜末。
一半蒜末放碗里
锅里加3勺油，倒入另一半蒜末。扁到焦黄
焦黄的蒜末倒入之前的蒜碗里，拌匀。
再放入3勺酱油，1勺耗油，2勺蒜蓉辣酱，1勺白糖。拌匀。酱汁就做好了。
锅里先铺一层金针菇，再铺一层粉丝。再铺一层金针菇，再铺一层粉丝
粉丝上放上大虾，火腿，花甲。
浇上之前做好的酱汁。
加水没过粉丝。
盖上盖子焖煮8分钟。起锅。
蒜一定要2头，不能少。这个才是这道菜的灵魂。转自https://m.weibo.cn/5108139177/4500625523600376