凉拌皮蛋——清香嫩滑

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到了南方发现,身边很多小伙伴, 只知松花蛋为皮蛋,而不识变蛋也是皮蛋?! 刚好老家带来的变蛋派上用场, 简单分享一道爽口开胃的凉拌皮蛋啦! 哈哈~

用料

凉拌皮蛋——清香嫩滑的做法步骤

步骤 1

从小就比较喜欢变蛋,总觉得松花蛋有股腥臭的感觉😭……不要打我,没有变蛋的时候,松花蛋我也吃的哈……吃着吃着就香了……哈哈

步骤 2

变蛋剥皮洗干净

步骤 3

对半切块

步骤 4

姜蒜切碎,青红椒切碎

步骤 5

好吃的调料组成:以上6样一定要有!尤其是蚝油和白砂糖!醋和糖的量可以按自己酸甜度喜好调整!

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步骤 6
步骤 6

所有调料放入碗中,浇热油!⚠️飞溅的油滴哈!差点烫到我!

步骤 7

就是这么简单,就好啦!

步骤 8

倒入调味汁

步骤 9

这样拌超级好吃😋

步骤 10

所有凉拌菜,大致调味汁都可以这样!简单好做,天气热了,最近就想吃凉菜!😭

凉拌皮蛋——清香嫩滑的小贴士

做菜视频同步在今日头条/西瓜视频同名账号“王小小的小食光”,欢迎去瞅一眼哈!哈哈😄还有一些这里图文写不清楚的视频上也有!

菜谱创建时间:2020-05-12 00:58:42
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