材料全部准备好，黄油和奶酪软化！
搅拌软化的黄油和奶酪，放糖粉和盐一起拌匀。
蛋液分三次打发……
直到发白，细腻顺滑有光泽……
把低筋面粉和全麦粉混合筛入开始拌匀直到无粉装。
拌至如图状态...
取出三分之一放可可粉揉团，我没有称重，就差不多的量，自己估一下。
先把二个面团包起来。
转一下，微微扭一下，然后再包上另一面团。
放在模具里，如图，入冷冻30分钟后取出切片。
烤箱预热至175度，切片备用……不要太厚，约5mm这样就可以，太厚不酥而且烘培时间会久⚠️
每一块都不一样的大理石花纹，开始入炉烘培，20分钟后出炉！酥 香 入味👍
5分钟看到饼开始膨大，我的烤盘有点小了，饼就会挤了点，不过无所谓不影响口感。
看到这样状态差不多就可以出炉啦……等出炉这些油沫沫会马上吸收消失，等冷却后就可以吃啦……
咸咸香香的，浓浓的奶酪香味，正反面一样的颜色，没有焦点状。