最简单的青梅酒做法

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作者: Angela_lova
泡青梅酒四年了,今年开始尝试多种水果酒,桃子酒,柠檬酒,都泡起来了,之前泡的青梅酒都是1:1:0.5的比例,个人感觉太甜了,今年减少了糖的比例,糖差不多0.3吧,不喜欢喝太甜了吧,可以自己酌情增减的 关于酒的度数,我用过衡水老白干,用过五粮液,后来都改为九江双蒸了,主要是因为划算点,九江双蒸我用过60度,53度,38度,用多少度主要取决于你喜欢酒精度高的还是低的酒,高度酒我也喝不了多少,泡出来的高度酒我一般都是和气泡水调制饮料来喝的.

用料

最简单的青梅酒做法的做法步骤

步骤 1

青梅摘回来去蒂洗净,记得一定要去掉果蒂,这里面很脏!加上泡酒会有涩味,一定要剔除干净

步骤 2

洗干净后控水晾干

步骤 3

放在外面风干一整天

步骤 4

风干后就可以准备放容器里泡酒了

步骤 5

容器也记得开水烫一下 控水风干

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步骤 6
步骤 6

正常步骤应该是一层青梅一层酒,我实在是砸不开这次买的冰糖了,这次买的冰糖太大块头了!没办法只好青梅全部都放底下,然后冰糖堆在上面了,堆好以后浇灌老白干在上面全部淹没冰糖和青梅

步骤 7

这是第二罐小罐子,第一次我买的是白冰糖,用完了之后,后来我泡的酒都是用黄冰糖

步骤 8

封装好以后贴上日期标签,放在阴凉的地方就好了

步骤 9

这是一罐我泡了两年的青梅酒,今年新酒泡好以后,这一罐陆陆续续也要解决掉了、

步骤 10

记住,青梅酒可以泡很久很久,越久越香,我们今年刚刚喝掉一大瓶泡了三年的和一小罐泡了两年的青梅酒,明显泡了三年的酒好喝很多噢!而且青梅也是可以捞出来吃的,特别好吃😋

步骤 11

家里酒越来越多了

步骤 12

每一年都在增加

步骤 13

左边三年的 右边泡了两年的

步骤 14

超好喝

步骤 15

高度酒泡出来,和西柚 加气泡水一起做饮料喝!

步骤 16

颜值和味道都在线

步骤 17

低度酒就可以直接加冰块喝的啦

菜谱创建时间:2020-05-12 10:27:15
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