咸鸭蛋蒸豆瓣

准备鸭蛋和鸡蛋，豆瓣一小碗

豆瓣焯烫一下捞出备用。

豆瓣滤水晾凉。

鸡蛋打散倒入咸鸭蛋中，再加少许料酒去腥。

拿一个盘子，倒入蚕豆和蛋液，蒸箱蒸18分钟。