这一步，很不寻常。锅中倒油，不开火！不开火！不开火！此处敲重点！！！ 倒入鸡蛋液，然后开最小火，慢慢转圈搅拌，最后就成图中的状态，蟹黄就是它了。
胡萝卜剁碎，虾肉剁碎，倒入蚝油，搅拌均匀
擀皮，包馅，常规操作，不做赘述。
水开后，放入蒸霸
上气以后蒸八分钟就可以出锅了
第一次做，味道很不错。
1我是特百惠的忠实粉丝，这个蒸霸是心入手的，不抹油，确实不粘，很快就出锅，很节能。 2虾可以换成虾皮或是不放。