DIY甜品·葡式蛋挞(8个量)

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作者: takenoko
8个蛋挞皮用量 口感可以比肩KFC

用料

DIY甜品·葡式蛋挞(8个量)的做法步骤

步骤 1

准备原料。蛋挞皮从冰箱拿出来不需要解冻。糖也可以用低卡糖代替,味道一样。牛奶建议全脂牛奶。

步骤 2

两个鸡蛋分离出蛋黄,蛋清可以留着做双皮奶。

步骤 3

倒入称重好的奶油、牛奶、炼乳(喜甜可以增加炼乳)

步骤 4

放入20g糖,可以用白砂糖、绵白糖或者低卡糖。将蛋挞液搅拌均匀。

步骤 5

找个碗,将蛋挞液来回过筛4-5次。

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步骤 6
步骤 6

先去预热烤箱上下管180度5分钟。同时烤盘铺锡纸,蛋挞皮8个,蛋挞液倒至8、9分满。

步骤 7

将蛋挞放入烤箱,200度,20分钟,观察是否烤出焦斑。(建议根据自己家烤箱脾气调节时长)

步骤 8

出锅,做作地摆拍,开吃!

步骤 9

新鲜出炉的蛋挞,咬一口嫩爆了,超级好吃啊😋

DIY甜品·葡式蛋挞(8个量)的小贴士

蛋挞液放到有嘴的容器里比如量杯,倒起来非常方便。

菜谱创建时间:2020-05-12 21:36:05
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