卷心菜洗净，把每张菜叶中间的菜梗去掉。把菜叶撕或切碎如图大小
土豆去皮切片，大小与卷心菜一样
香菇木耳泡发后把香菇去根切块
油面筋可以对半切开或不切整个入菜都行
热锅热油爆炒卷心菜
加入土豆片
加水烧开后放香菇和木耳
继续焖一下，看需要勾薄芡。
最后加盐调味，再溜一圈小磨麻油出锅装盘
材料也可根据实际变动，油面筋可以换成豆腐衣，还可加金针菜。最后麻油一定要加多一点，是整个菜的点睛之笔，香气扑鼻，胃口大开。