香蕉买来之后先放几天，差不多这个样子。软一点好捣，而且也会比较甜。
香蕉、鸡蛋、燕麦都放进一个大碗里面。 我喜欢喝牛奶，就加了一点牛奶，一点点就好，加多了会太湿，不好烤。 燕麦第一次不用倒太多，不够后面都可以加。
拿个大勺子咔咔一顿压+捣+搅拌，材料都给搅匀了。 糊糊太湿，或者喜欢硬点口感的，就多加燕麦； 糊糊太干，或者喜欢软点口感的，就加点点奶。
我差不多搅成这个样子，200度12分钟，烤出来是软曲奇的感觉。
烤盘下面一定要垫烘焙纸。 直接拿勺子舀适量倒在烘焙纸上，再压一下就成型了。 无需用手！
上下火，200度，10-15分钟。
喜欢甜口可以加红糖，很好吃！ 不加糖就健康一点，两根香蕉我觉得也够甜了。