采摘回来的枇杷用清水泡洗干净（我洗了三次）
去蒂去皮去核后放入一个无水的容器里。
将剥好的枇杷果肉倒入无水无油的不粘锅里，再放入冰糖，开中小火熬制。
冰糖融化的过程（最好守着熬，时不时翻拌一下，防止糊锅）
待果汁变得浓稠，枇杷膏可以拉丝就可以关火了。
完成！漂亮的焦糖色~
放凉到半温的状态后装瓶。
密封后放冰箱冷藏，可以保存两个月。
1、枇杷和冰糖的比例是2：1，全程都不能加水。 2、最好守着熬制，时常翻拌。