1⃣️将洋葱和胡萝卜放入油中炒至柔软香浓(约10分钟)，然后加入红椒、黄灯笼椒和蘑菇，再炒10分钟。 加入大蒜和香料，炒30秒，然后加入切碎的番茄，糖和高汤。调低火，让它慢慢煨20分钟。 2⃣️与此同时，把玉米笋裹上橄榄油，放在煎锅里烤，直到全部烤焦，煮透。对半切成片加到汤里。 3⃣️当汤稍微变淡时，加入切碎的鸡肉，然后用盐、胡椒和柠檬汁调味。 4⃣️直到鸡肉熟透，装盘，撒上牛油果片、墨西哥辣椒、葱花和香菜