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一次就能成功的水煮糖心蛋
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作者：
小六不加V
用料
一次就能成功的水煮糖心蛋的做法步骤
步骤 1
小奶锅里面放入鸡蛋和冷水，冷水没过鸡蛋
步骤 2
开火煮蛋，全程不要盖盖子，大火煮开水。（边边的火苗🔥没拍出来哦）
步骤 3
水滚开的状态，煮4-5分钟。鸡蛋小个就4分钟，鸡蛋大个就煮5分钟。我鸡蛋比较小，就煮4分半。
步骤 4
时间到后捞出鸡蛋放到冷水内冷静，冷水没过鸡蛋，放凉后就可以开吃了
步骤 5
小个鸡蛋煮4分30秒，蛋黄微微凝固而又带点湿润度，又不是流淌液体状态，是我比较喜欢的熟度。如果喜欢吃不凝固的，时间少点点。
一次就能成功的水煮糖心蛋的小贴士
1，煮的时间4-5分钟，是根据鸡蛋大小、鸡蛋数量，自己喜欢的蛋黄熟度来的，鸡蛋大，或者想吃稍熟，蛋黄略有一点流沙感的，就时间略长点，但不可太长，否则会变成过度熟，而不是糖心蛋了。 2，煮的锅子全程不必盖盖子。
菜谱创建时间：2020-05-13 10:17:02
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