调汁：醋、味达美各2勺，1勺蚝油，1勺淀粉，1勺白糖，1勺辣椒面，再加3勺清水，搅拌均匀，备用
碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅拌至出小泡即可
起锅，倒入适量食用油
八成油温下入鸡蛋，再调成小火，慢慢翻炒，这样炒出的鸡蛋相当嫩滑
鸡蛋熟了以后，倒入调好的料汁，翻炒均匀，小火慢慢收汁，就可以出锅了
灵魂炒蛋，鸡蛋的新做法，又快又好吃😋