鸡手枪腿洗净、改刀加工后，充分沥干水分放入容器中，放入调料：味极鲜酱油：3勺、花雕酒：1勺、蚝油：1勺、姜丝：10克、蒜蓉：1勺，腌制
把手枪腿翻转过来，稍微均匀㨪动使调料更加入味
盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏24小时左右
烤前用筷子把手枪腿上调味姜丝、蒜蓉颗粒物去掉
烤箱预热5分钟、烤箱温度调至200度；准备调好蜜汁（蜂蜜：1勺、花生油：1勺、矿泉水：1勺），把手枪腿放在铺好锡箔纸的烤盘上，用硅油刷刷上调制好的蜜汁
放入烤箱烤15分钟，烤箱温度200度
翻面，在手枪腿表皮刷上调好的蜜汁后放入烤箱再烤15分钟，烤箱温度不变
烤好之后从烤箱取出
装盘
细节：外皮金黄色泽诱人
切开后肉质细嫩
一起来，享受美味的蜜汁烤手枪腿…
手枪腿腌渍的时间越长越入味、如果时间来不及，至少也要腌制半小时，如果时间充足的话，可以放入冰箱，腌渍过夜、效果更佳。