鲜到停不下口的生腌血蛤

血蛤也叫泥蚶，所以外壳可以说非常“脏”咯～被泥包裹，所以一定要用牙刷或钢丝刷刷干净！这里比较耗时～

洗完之后干净了很多～看起来非常愉悦😊已经尽力刷了～手都酸了😂

锅中加水，烧开后倒入血蛤，看到有一两个开口的时候就要关火捞起来，不然肉质会老，就不好吃咯

捞起来之后过过冷水

然后掰开放在碗里，如果觉得有泥水接受不了，可以用冷开水冲干净（此图是我已经冲过的）接着加酱油，白醋（用柠檬汁代替也行）放入蒜末，小米辣，红葱头末，香菜末，搅拌均匀。