猪肉解冻，切成条状，将酱油，耗油，食用油，糖，盐，鸡精，生粉混在一起，把切好的猪肉放下去抓捏均匀，腌制15分钟
把洋葱放入不粘锅中，炒香，把腌制完成的猪肉倒进去翻炒至猪肉熟透。
在手抓饼上放上一把芝士，两片生菜，炒好的猪肉（洋葱不要放），把手抓饼皮从外往内包，留一个开口，打入一颗生鸡蛋。
在把另一个鸡蛋打散，刷在手抓饼外皮上，放入烤箱180度烤20分钟左右（烤箱记得先预热）
烤完拿出装盘，往鸡蛋上洒点黑胡椒，完美！
也可以挤点番茄酱配！味道超棒