番茄在表面划十字,然后用开水烫15秒(这样比较方便撕掉外皮),然后再撕掉外皮。
然后切成小块。
热锅烧油,倒入番茄加入盐,这样方便炒出汁。然后加入水。
鸡蛋打散。
煮沸后的番茄汤倒入鸡蛋液,待鸡蛋浮起,就可以加入一把挂面,然后加入糖,番茄酱。
完成了。