外面买的芝麻酱很稠,需要稀释兼调味
两勺芝麻酱
一勺生抽
一勺辣椒油
还要一勺香醋、一勺花椒油、一勺芝麻油、一小勺盐、一小勺胡椒、少许温水,混合搅拌
这种状态就OK了
水沸腾下面
30秒就好了,煮太久会烂
捞起面条
倒入调兑的芝麻酱
加辣萝卜
加海带丝
撒一把葱花
热干面的香味飘散开来,久久挥之不去——
还可以切点火腿丁,热干面要趁热搅拌,尽快食用,稍稍放置一会面就粘在一起了;