酿豆腐，想必大家一定听过，没错我是客家人，在我们家逢年过节铁定少不了酿豆腐。
从黄豆成形至水豆腐，都是自己做的，所以在这个过程中我们兄妹三人可以吃到豆浆、豆腐花、酿豆腐，还有腐竹，这些都是我们的同年的记忆。
自出来工作后，在外面接触的美食品种越来越多，每天都在忙工作忙生活，和父母一起吃饭过节的时间也越来越少，但想家了就一定会自己做这道菜吃。
客家酿豆腐的做法步骤
步骤 4
把剁好的肉馅，酿到豆腐中，酿的时候用虎口扣住豆腐，这样豆腐就不容易散
步骤 5
锅中热油把豆腐煎到两面金黄色，加一点点水焖熟，出锅前撒上白胡椒粉。
菜谱创建时间：2020-05-14 11:56:20