提前醃製好蝦仁或者雞胸肉丁；
準備好配料，雞蛋漿，玉米和青豆丁，胡蘿蔔丁；
將花菜和椰菜花切丁，只取頭部的部份，這樣口感會和米飯接近，根部不要或用來做別的菜；
按照順序依次炒軟備好的料；
最後加入醬油、鹽和一點蔗糖提味。