超级鲜的香菇番茄肉丸胡萝卜面疙瘩

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作者: Kimmy姐
废话不多说直接上配方,谁吃谁知道~

用料

超级鲜的香菇番茄肉丸胡萝卜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

玛捷斯食物处理器大碗安装切丝刀盘

步骤 2

横着放入一段胡萝卜,

步骤 3

auto直接启动,刷刷刷三五秒切丝搞定

步骤 4

自动切丝超级爽呀,尤其是做萝卜丝包的时候,一大盆萝卜丝几秒钟就搞定!

步骤 5

食物处理器取出刀盘,插入大刀头,称出80克胡萝卜丝和100克面粉

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步骤 6
步骤 6

auto直接启动,1分钟左右停止

步骤 7

再把速度降到8,差不多30秒

步骤 8

这样就OK啦!

步骤 9

自带刮刀刮一刮,很干净哟!

步骤 10

整个型,搓成铅笔✏️状,装保鲜袋冷藏松弛备用

步骤 11

都不用洗锅,直接倒入切块的腿肉,腿肉的皮提前去掉哦!

步骤 12

也是auto,我打了8秒

步骤 13

差不多了这种状态

步骤 14

调味料老抽生抽蚝油糖我随意加的,不需要太咸,反正有汤汁

步骤 15

速度降到4,启动,上劲30秒即可

步骤 16

取出大刀头,自带刮刀刮一下很干净哟!把手洗干净,接半碗水,把手打湿,取一坨肉,稍微搓圆,两只手来回摔打,增加Q性,全部做完放冰箱冷藏备用

步骤 17

换下食物处理器,安装主锅,此刻可以去烧一壶水,锅里倒油和番茄还有香菇,煸炒模式4分钟/auto/160度

步骤 18

结束后倒入刚烧好的开水,这个量看自己,喜欢喝汤多放点,不喜欢少点。然后退出煸炒模式,换到隔壁邻居慢煮模式,不要盖锅盖,30分钟/速度0/120度启动,这就是开盖慢煮功能,其他料理机没有的哟!

步骤 19

等水沸腾了就把肉丸子一个个放进去,放完肉丸子,从冰箱拿出面团开始剪面疙瘩,直接在锅边剪,剪下来正好掉在锅里,能懂的吧!剪完就丢入青菜,再煮几分钟,加点盐调味,等青菜熟了就OK了,起锅开吃!

步骤 20

颜色也好看,汤汁非常鲜!必须要试一试!

步骤 21

了解料理机加V哦!

菜谱创建时间:2020-05-14 12:13:10
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