奶香十足没有双皮的假双皮奶（消耗蛋清淡奶油）生酮奶冻

蛋清加一半的糖或代糖，加柠檬汁或白醋，稍微手动打打即可，不用电动打蛋器打发。

牛奶加淡奶油加剩下的糖或代糖，搅匀，加蛋清，搅匀即可。

过滤一下，这样做出来表面比较光滑，实在没有滤网也没事。

保鲜膜封好碗口，用牙签戳几个气孔。

锅里水烧开后，放入碗，大火蒸十分钟，关火，闷两分钟。

开吃吧！！！奶香味十足，口感太浓郁了。