准备耗油 海鲜酱 各一勺 大蒜 小米椒切末备用 喜欢辣的可以加多点 豆腐切小块 备用
锅里加油烧至八成热 豆腐一块块放进油锅中 小心翻动 炸至表面金黄 捞出控油 (想要更酥脆 再复炸一次 ）脆到掉渣
锅内剩少许热油 放蒜末 小米椒 翻炒一下加入耗油 海鲜酱 最后加少许白砂糖 适量水 （如果想要酱汁多点就酱料和水适当添加 ）翻炒 糖融化后 盛出淋入豆腐中
家庭版的炸豆腐 方便快捷 外酥里嫩