万用面包胚之迷你香肠面包(电饭锅版)甜甜圈

香肠以外的所有材料和成光滑的面团。 做法可以去看食谱《万用面包胚之香肠面包》

发至2倍大，用手戳下去不回收。

放按板上揉揉排气，分成小块面剂，赶成长型， 放上切小的香肠卷起来。依次做完8个。

电饭锅内胆刷上一层玉米油。 放入做好的香肠面包胚。电饭锅小只能放8个。

2次醒发至1.5-2倍大，另外拿一粒鸡蛋只要蛋黄，在发好的面包上刷上一层蛋黄。

选择蛋糕键(没有用普通煮饭)一个程序，跳去保温再焖10分钟，就可以了。

完成。下面有一点点焦。

剩下的面包胚分成6份，揉圆按扁，拿个小瓶盖在中间压出小圆圈，把小圆圈拿出来，依次做完6个， 盖上保鲜膜2次醒发。

醒发至2倍大，拿起来轻飘飘的，锅里放稍微多一点油，开火大火油温6成热时转小火，放进醒好的甜甜圈，要不停的翻动颜色才会均匀，炸至两边金黄。

捞出沥干油，放在吸油纸上吸去多余的油。 好吃😋的甜甜圈完成。

好吃😋

甜甜圈拿出来的小面团，整成长型2片叠在一起， 用筷子往中间压一下，放油锅里不停的翻转， 炸至金黄就是迷你小油条。