油焖大虾

洗虾：在虾的第三节开始挑虾线，慢慢地拔出来。

锅底放入生姜和蒜。

调酱汁：加入豆瓣酱、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、料酒。

把虾摆入生姜和蒜上面，摆放整齐，倒入酱汁。

煮熟上色即可。