将槐花的梗部去除，在清水中浸泡30分钟后，轻轻地清洗干净，这个步骤还应避免水管的水直接冲在花苞上，损坏花苞的形状。洗净后控干水分。去除槐花梗主要是因为花梗部分较硬，不容易熟制，同时口感也较干。
槐花控干水分后加入适量面粉，用手拌匀，确保每朵花都能裹上面粉。蒸屉铺上笼布，将槐花放进去，在中间留出供蒸气流通的气孔，上气后蒸10到15分钟即可关火。
取若干蒜瓣，捣成蒜泥待用。槐花蒸好后，另取一锅烧油，在油中撒入花椒，小火炸制，待花椒炸出香气并稍稍变色后，将花椒捞出。将热的花椒油泼进槐花里，一边泼一边翻拌，再加入捣好的蒜泥和盐，拌匀即可食用。
如果喜欢吃辣，再加一勺油泼辣子，和槐花饭很是般配。