火腿肠面包

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作者: 小滋味厨房
看人家做的火腿肠面包,小朋友们喜欢吃,心里就想也试下,参照网上各家的方子,自己试做一下成功了,就做了两炉,开心分享下。

用料

火腿肠面包的做法步骤

步骤 1

按上面克数把面粉,牛奶,鸡蛋,除黄油一起放入厨师机,酵母粉放中间,盐,糖各放面粉一边,干酪软化后也放进去。

步骤 2

一档一分钟,二档二分钟,三档6分钟,开始拉筋,加黄油一档一分钟揉开,3档10分钟,就能有薄膜出来。放温暖的阳台发酵,阳台28度到30度。

步骤 3

一小时发两倍大就好了。

步骤 4

揉面擀面三次排气,然后用保鲜膜盖住静置十分钟,揉成长条切分小面团,电子秤称每个面团53克的样子,擀成园型,可做8个,我把一个没放火腿肠,做个辫子式的。

步骤 5

包好了放温暖的地方,二次发酵一小时吧胖胖的就行了。

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步骤 6
步骤 6

面皮刷蛋液,玉米油,葱花,沙拉酱用裱花袋挤成z字形,蕃茄酱反向z字形,烤箱预热五分钟,上下火165度烤了20分钟。

步骤 7

出炉了,葱香四溢。

步骤 8

加一杯水果奶,美美哒享用吧。

步骤 9

做了两炉,这炉火腿肠包里面也好看的。这炉高筋面粉调到300克,牛奶150克,火腿肠是9根,其它的材料没变。

步骤 10

咬一口葱香,牛奶香,干酪香,沙拉酱蕃茄酱香,所有口味都能品尝出来了。

菜谱创建时间:2020-05-14 18:35:46
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