白菜切条，铺盘，葱切葱花备用
粉丝焯水后均匀铺到白菜上
鱼化至常温后切块，铺到粉丝上
中火冷油下蒜蓉，油稍热后下剁椒，炒一会儿后放蚝油，再炒一会儿出锅，均匀浇在鱼上
锅里放水，大火烧开后放入锅中大火蒸八分钟，之后关火焖七分钟。
出锅后撒葱花，另起油锅放入适量油，烧热后均匀浇在葱花上，再根据自己口味浇上适量蒸鱼豉油，然后就可以吃啦～