纯大米版米糕--白糕 宝宝辅食

东北珍珠大米：200克 水：150克 酵母：3克 冰糖：10克 蔓越莓干：少许 参考月龄：12个月以上

将大米浸泡2小时以上将浸泡好的大米，沥干水份

将浸泡好的大米，沥干水份 倒入破壁机加入150克清水与10克冰糖打成米浆 *大家在做的时候，一起需要注意，米在浸泡的时候吸收的水份会有所不同，如果不好把握用水量，就直接将米淘洗干净，200克的大米，加180克的水。打成米浆，建议破壁机哦，没浸泡过的大米，用其它机器，会打得不够细腻

打好的米浆倒入容器中，加入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵至表面有很多小气孔（如果米浆用水把握不好，宝宝对面粉不过敏的话。可以加20克面粉；） *大家也可以晚上将米浆弄好，放冰箱冷藏一晚发酵，第二天起来直接蒸 *这时候的米浆是比较浓稠顺滑的

将发酵好的米浆搅拌均匀，消泡

模具刷层油，舀入米糊，撒点蔓越莓干，上锅蒸30分钟，焖5分钟

这款可是我们家俩小宝贝的新宠哦，每次做都要直接抱2个走