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消耗多余蛋白食谱——蛋白炖奶
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作者：
下厨房用户_0cjx
用料
消耗多余蛋白食谱——蛋白炖奶的做法步骤
步骤 1
蛋清和蛋黄分离，取蛋清，将蛋清3个打散，注意是打散不是打发哦不要有大结块即可 ＊如果是大鸡蛋，两个即可，若是土鸡蛋，三个最好
步骤 2
把牛奶倒入大碗里，放入白糖
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
将蛋白跟牛奶混合后，用筛子过滤蛋奶液，去掉没有打散的蛋白，你会发现液体很细腻、无气泡
步骤 5
分装入碗里，盖上保鲜膜或者锡纸以免水蒸气进入，静置一会去除气泡，放锅里蒸15分钟 ＊我用的是电蒸锅，冷水开始蒸15分钟，如果燃气灶，可以水煮开隔水中小火蒸10分钟，焖五分钟即可
步骤 6
拿出来稍凉一下就能吃了，不管热的冰的都特别特别好吃，上面还可以加芒果、蜜豆等等
步骤 7
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大
消耗多余蛋白食谱——蛋白炖奶的小贴士
1､蛋液一定需要过筛哈，不过筛可能会有一些蜂窝组织在表面，看起来没那么细腻 2､蒸的时候火不能太大，一定要盖保鲜膜或者锡纸、不然会形成蜂窝那就不好吃了
菜谱创建时间：2019-06-08 09:40:59
