space蒜子焖钳鱼(家常版)的做法

蒜子焖钳鱼(家常版)

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作者: 婷小烘焙
space婷小烘焙

用料

蒜子焖钳鱼(家常版)的做法步骤

步骤 1
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钳鱼切块 加盐抓出粘液后 洗净沥干备用

步骤 2
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肥猪肉切薄片 香菜葱切段

步骤 3
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热锅下肥猪肉炸出油

步骤 4
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下姜蒜炸至金黄捞出 留底油

步骤 5
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下鱼块煎至两面金黄

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下料酒 生抽 老抽 糖和胡椒粉

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一半热水

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜蒜倒回去焖至收汁

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菜葱段点缀出锅(我是不出锅,整锅端上餐桌吃的)

蒜子焖钳鱼(家常版)的小贴士

餐馆做法通常是把鱼块过一遍油 这样鱼肉定型了就不容易烂 这是家常省油版就不过油了 所以煮得过程中尽量少翻动鱼块 也不出锅,我是整个平底锅端上桌吃 味道和餐馆做的一样好吃

菜谱创建时间:2020-05-15 15:47:27
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