准备一块卤好了的金钱肚
将金钱肚切成条状，并且将其他配菜洗净切好
热锅倒油，油温热之后下入姜蒜末，小米椒爆香，爆香之后下入牛肚不断翻炒。
加入芹菜，青椒丝翻炒。加少量的盐，生抽，酱油翻炒。加点清水，焖一会儿。焖好收汁之后装盘。
美味。