汤种部分：将粉与糖混合。
倒入100度的开水，搅拌均匀，用保鲜膜包好，冷藏过夜后备用。
我提前把红糖和部分水倒入锅中煮开，晾凉，放冰箱冷藏备用。
将除黄油以外的面团原料放一起，搅拌成团，根据自家粉的吸水量调节合适的水量。注意水温，天热用冰水。
面团成团后测下面温。
厨师机4档揉出厚膜的状态就可以加黄油了。
加入黄油厨师机1档将黄油揉入面团。
厨师机4档揉面至完全阶段。
面团能拉出薄且不易破的膜。
洞口是比较光滑的状态。
整理成团，室温下进行基础发酵。
面团发酵大约两倍大。
用有沾面粉，戳洞后的状态。
将面团排气，平均分成6份，揉圆，静置15分钟后，擀卷一次。再静置10分钟。
第二次擀卷，使卷的方向一致放入吐司盒中，进行二次发酵。
二次发酵到大约八-九分满。提前预热烤箱。
我的烤箱，快热档，下层，170度，34分钟。
出炉震一下，立刻脱膜，趁热在顶部刷上一层黄油，在网架上晾凉。
实际做这款吐司的水量比配方中给的要多一些，面团比较粘手，请根据自己的粉来调节出合适的水量。