香葱曲奇

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作者: 小星__123
一道不一样风味的咸饼干 好吃极了!

用料

香葱曲奇的做法步骤

步骤 1

冰糖135克,10秒/速度10,打成冰糖粉。 也可用白糖取代。白糖110g就可以。

步骤 2

放入软化黄油140克,盐1茶匙,20秒/速度4,用刮刀棒把锅壁的黄油刮到锅底,再20秒/速度4混合。 黄油一定要软化到轻轻用手能撮动。

步骤 3

加入鸡蛋1个,玉米油140克,葱花65克,10秒/速度4混合。

步骤 4

混合之后状态如图

步骤 5

加入低筋面粉400克,10秒/速度3混合,中途暂停一次,用刮刀棒把锅壁的面粉刮到锅底。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热到180度。搓成8-10克一个的小球,排入烤盘

步骤 7

可以用叉子按压装饰

步骤 8

放入烤箱中层,170度烤25-35分钟,上色满意后加盖锡纸。

香葱曲奇的小贴士

我的烤箱是60L的 这个烤了三大盘… 如果用28*28的烤盘这个量能烤4盘…觉得量多可以减半。

菜谱创建时间:2020-05-15 22:35:01
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