将白糖和酵母一起放入量杯中。
加入牛奶。
搅拌均匀至酵母化开。
面粉和盐称入盆中,打入鸡蛋。
搅拌均匀。
再将牛奶酵母水到入,边到边搅拌至面絮状,加入玉米油。
下手揉成面团。
将面团移至案板,像洗衣服搓衣服一样搓揉面团,大概15分钟左右。
直到扩展阶段,能拉出薄薄的手套膜。
整理成型,盖保鲜膜放温暖出发酵至两倍大。
发酵好的面团,用手指戳洞,不回缩不塌陷,刚刚好╰😎╮
移至案板揉搓排气,分割成65克一个的小面剂。
将每个小面剂都揉搓滚圆。
放入不粘模具中,盖保鲜膜发酵至一倍半大。
二次醒发好后,表面刷一层薄薄的蛋液,撒上白芝麻。
空气炸锅选择蛋糕功能,180°C预热三分钟,将面包放入,再次选择蛋糕功能,设置温度160°C时间18分钟,十分钟的时候取出看上色情况,适当加盖锡纸哦!
时间到后立刻取出脱模即可。
看看拉丝ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ
各方面都完美,满分🤗🤗🤗
添加黄油口感会更好一些,我怕胖就用了玉米油🥰🥰🥰